Corso di degustazione a cura di Valter Vago: L'esame organolettico, Esame gustativo.
L'opinione di Marco Trimani. Uso dei bicchieri appropriati, Le guide sono affidabili?.
Visita in cantina e interviste ai produttori:Lungarotti, Maculan, Bosco del Merlo, Campagnola.
Tipicità vitigni e vini di: Umbria, Marche, Veneto, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia.
La storia del vino racontata dal prof. Angelo Valentini: I trattamenti in vigna e l'enologia moderna.
Eventi: Vinitaly 2005