Frank Harris è vice direttore d'albergo a Chicago, ma vorrebbe raggiungere in Messico la donna che ama. Per riuscire nella difficile impresa si aggrega a un gruppo di cowboy, comandati dal rude Tom Rice; questi si accolla il compito di "educare" il novellino alla dura legge del West. Alla sua scuola Frank diventa un uomo nuovo, capace di affrontare le situazioni più pericolose e di preoccuparsi più del bestiame che delle persone: un vero cowboy, finalmente.

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