Diviso in tre parti ("La creazione", "Il paradiso", "L'età dell'oro"), commentate da testi in "off" e realizzato in condizioni molto avventurose, Fata Morgana è solo al primo sguardo il reportage di un viaggio nomade nel continente africano. In realtà qui si narra un apologo tenero e disperato che si trasforma in un violento atto d'accusa contro l'avanzata della civilizzazione occidentale e la sua furia colonizzatrice. Uno dei massimi vertici del cinema di Herzog.

Commento audio del regista
L'Africa di Herzog: I Medici volanti dell'Africa orientale
Wodaabe, I pastori del sole